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​姬菇(Pleurotus cornucpiae)
2016-03-21 15:57   审核人:

   菇(Pleurotus cornucpiae姬菇也叫小平菇或者叫“黄白侧耳,它们都同属于菌藻类食品。姬菇是日常食用菌中最普通的一种,姬菇菌盖为贝壳状或扇状,幼时为青灰色或暗类色,后变成浅灰色或黄褐色,老时黄色;菌柄侧生或偏生,肉质较不老,嫩滑可口,有类似牡蛎的香味。产自我国西南部野生菌最适生长的地方,冬无严寒、夏无酷暑,温湿度适宜,雨量充沛,寒、热带植物在这里均能生长,四季常绿,年日常青。其富含蛋白质和人体必须的多种氨基酸、维生素、多糖及多种人体有益元素锌、钙、铁等,特别有助于青少年、儿童的健康成长。
 

姬菇菌通过传统发酵、腌制的方法,结合现代科学的工艺手段精制而成,具是独特风味的家居、旅游、校园小食品,其品质高雅、香、鲜风格突出,深受消费者喜爱。


 



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